台灣中式料理餐廳攻略

簡餐、便當、下午茶

太山梅子雞是第一家專業梅子風味餐聽，從民國74年顏泰山先生，從梅農的身分決定轉型創立一家梅子雞店。結合休閒與餐飲的一家梅子雞餐廳，不但有好吃的一家梅子火鍋大餐，旁邊的親子遊戲區，後方風景優美的賞梅步道，可以讓來此的遊客，嚐梅、賞梅。

老闆當初是因為想要自己出來創業，至今也已經營業多年，一剛開始生意也不是很好，但是因為他們對食材的有所堅持，真材實料老顧客就越來越多，也因為在新竹火車站附近，所以取名為車站肉羹麵。

臺灣光復後，由第一代老闆以賣陽春麵胼手胝足到如今的第三代，一直遵循著古早味的特色料理，讓人回想起古時候的平凡生活。

濃濃的茶、酒、飯、菜香，融合復古建築之美，讓用餐也變得雅致。紙糊燈籠、老酒罈、宮燈等古樸裝潢，與行家們一起分享。

創意無限的銘師父餐廳是花蓮美食料理專家， 對於食材非常講究， 讓吃飯也能成為一種藝術饗宴。銘師父運用精湛手藝，烹調出許多令人耳目一新的創意料理，不管是肉品、海鮮、冷盤和麵類，道道新鮮美味，曼波魚產季也能嚐到各式創意好味。

葉媽媽客家湯料理位於內灣老街，菜單的樣式並不多，但是卻很大眾化，價格平實，吃起來有濃濃的古早味，是一個有朋友聚會、家庭聚會、情侶約會的客家菜。

麻布樹排茶堂為早期推廣北埔擂茶的據點之一，位於台三線上，成為相繼開立擂茶店效尤之對象。擂茶知名遠播後，擂茶店雨後春筍般的成長，為因應擂茶業者的競爭，麻布樹排茶堂在內部擺設中，以傳統客家元素為主軸，放置許多早期客家家庭使用的圓桌、木椅，透過提供道地的現炒客家菜餚，讓上門的顧客有更多元的選擇，許多顧客是

被喻為"達人級"水平的老三牛家莊，是嗜吃牛肉食客不可錯過的店家之㆒。出菜速度奇快，送入口中的道道菜餚，味道鹹淡拿捏恰到好處。

《吳師父港式海鮮餐廳》不但提供給顧客們每日嚴選的新鮮食材，在擁有20多年廚藝經驗的吳師父的精湛手藝之下，多道現點現做、色香味俱全的新鮮港式風味與海鮮熱炒更是讓人食指大動、欲罷不能！

「買最好的羊」、「新鮮、纖嫩、無腥味」，是阿秀羊肉店的經營宗旨。其沾醬以整塊豆腐乳和辣椒醬為主，由顧客自行調拌。

牛肉大塊又有嚼勁，湯頭濃郁，且麵條又Ｑ，以及撲鼻而來的牛肉麵香味，總總原因，是吸引顧客上門，且願意大排長龍等再久都不嫌累的主因。

香村花園誕生於民國80年，坐落在關西鎮偏南偶的小村落中，店家空間寬敞，雖地處偏遠，但店家本持著用心經營，在新竹也打響了知名度。店家招牌酥炸豬腳外酥內軟，特製芋泥鴨芋軟且香氣撲鼻，配上鴨肉外皮，口感香酥，在店內相當受歡迎。由於假日人潮較多，最好是先訂位再前往，以免久候。推薦菜色:酥炸豬腳、招牌炸豬腳、

店家以提供壽司和海鮮為主。

「佳珍活海鮮」是主題特色餐廳類的海鮮餐廳

堅持以新鮮、健康為訴求，品嚐傳統美味也能有多樣選擇，以大骨及多種天然食材熬成的湯底，風味絕佳。嚼勁十足的麵皮，料多實在，每日純手工現包，Q 滑溜口，湯汁鮮美。 地址:970 花蓮縣花蓮市中山路355號 電話:03-8336166 GIS:121.60603， 23.98106

元氣山海產餐廳位於恆春西門附近，原本位在四重溪的山海產餐廳，將山產料理帶入恆春小鎮，讓恆春又多一個美食選擇。羊肉爐是這裡的招牌菜色，湯頭經過長時間細心熬煮，特別醃製的羊肉很鮮嫩，是不可錯過的好滋味。

建國百年結婚熱潮，七十七對新人在新市政大樓廣場完成人生大事，由丘比特小花童引領新人攜手走上紅地毯，新郎、新娘也以創意走秀方式，為自己留下難忘回憶。

魷魚羹在台灣的小吃相當的普遍，但「魷魚嘴羹」好像就比較不是那麼常見了。這個特色小吃也是源自於斗六，據傳約有50年左右的時間，在經濟物質還不是很豐裕的當時，能吃到魷魚嘴就已算是相當珍貴，斗六當地又將魷魚嘴做成羹，讓一碗羹湯中就能飽嚐好幾顆的魷魚嘴，算是當時的高價美食。　　斗六中正路上的「阿興嘴吃嘴魷魚

東港極品鱻海鮮餐廳，用心製作每道風味料理，滿足色、香、味的視覺與味覺感官享受。

好客之都Ⅲ

店內以木頭的裝飾充斥著濃厚的山居生活，美味的蜜汁香菇、紫蘇梅子雞是店裡的招牌。

玖分飽的店面很大，也很乾淨，菜色也非常非常的豐富，大約有二三十道菜。

食材使用當日現撈海鮮，推薦七星蟹搭配味噌湯。

經營了15年的「海邊小吃部」不論在民宿或海鮮大餐方面，早就以專業與實在聞名。擁有烹飪丙級執照，對於旅客的食、住很用心。

花枝意麵、鱔魚意麵