台灣中式料理餐廳攻略

店家引導停車

早餐、午餐、麵、飯、小菜

馬祖風味餐、海鮮

當你經過朝富路、市政北七路口時，一定會被一個巨大的「阿秋大肥鵝」招牌所吸引。一派庭院休閒風、青綠的大樹、原木地板、點點的霓虹、配置在大樹下的桌椅，陣陣涼風迎面而來，原來在台中市還有不用吹冷氣就很涼快的地方。「阿秋大肥鵝」顧名思義就知道招牌菜一定是燒鵝，取材自清遠黑鬃母鵝、燒鵝色澤是金紅色的、皮脆肉滑

山之美的餐點帶有濃厚的原民風，老闆溫英輝是鄒族原住民，將傳統鄒族美食發揚光大，並融合合菜的特色，使山之美的菜色多樣，又有粗獷與細膩的雙重美感。 遊客們最喜愛的美食是烤山豬肉，還有人專程上山只為品嚐這一道令人懷念的美味。不需添加特別的佐料，只要烤熟加大蒜，就連神仙也下凡。

飲食用餐:莊內備有餐廳及浪漫咖啡屋，餐飲主要以當特產來做料理，如"四季筍餐、"凍頂茶餐"及"鄉土風味套餐"，若有團體來亦備有合菜；而咖啡小棧佈置裝飾帶有濃厚中國風，喝起咖啡來別有一番味道，風景視野極佳。　　　　菜色介紹:四季竹筍餐是以鹿谷出產的筍子來

市區內、外環道以內$200：免費外送。 深夜12點以後僅供市區1000公尺內：生鮮冷凍食品不包括在內。

「樹德山莊」閩式三合院，明年將屆百周年，15年前何家第四代何瑞斌，費巧思讓古宅搖身成為餐廳，至於菜色則主打讓人回味的農莊野菜料理。餐廳位於鄉間小道，古色古香的牌樓與閩式傳統建築相當吸引人，何瑞斌說，山莊是曾祖父利用農閒時興建，房舍主要建材是土埆，具冬暖夏涼特色，山莊占地1200多坪的古厝，一半面積挪

店門口及周邊均可停車

本店為雲林縣‧大埤鄉的「鳥仔餅創始店」，自爺爺劉祥洲先生於日據時期1930年開始經營糕餅事業，直至台灣光復後創立本店至今，已有80多年的歷史。「劉家」在本地是經營傳統糕餅和製作麵條的傳統世家，從創始人劉祥洲(阿洲師)，傳承予第二代劉添源(阿源師)，今已傳承第三代劉于瑞(阿瑞師)，並依循著本店宗旨「忠

台中港替漁船載運漁貨，因梧棲港開放成觀光漁港後，便轉行做起漁獲販售，在同行之間頗具信譽，進而於民國78年改作餐飲業。一開始也不曉得怎麼取店名，索性當時，老闆娘很會醃製梅子，便以『梅子』為餐廳店名。剛開始從不起眼的路邊攤做起，但憑著對於海鮮的專業以及腳踏實地的經營，很快的就擁有了廣大的客戶群。創辦人『

阿三哥客家菜有著客家人道地傳統的好味道，常常客人吃過後都讚不絕口，更是很多客人來內灣必來品嘗的美食之一，老闆娘也很重視客人的健康，所以店內所用的配料及調料都特別重視，希望能讓來店的客人能吃的健康又美味。店內提供客家菜、團體合菜、土雞等料理，喜愛客家菜的朋友一定不能錯過!推薦菜色:馬告雞湯、海味吻仔魚

溪頭和雅谷餐廳榮獲「2013臺灣團餐大車拼」美食店家，其位於南投縣鹿谷鄉，就在溪頭風景線的和雅支線上，餐廳之主體建築為一大型的歐風木屋，依山傍水，風光明媚；若您要到溪頭風景線來賞遊，一邊享用人間美味，一邊觀賞青山竹林、聆聽潺潺的流水聲、"森"呼吸山中清新的芬多精、…

從麗池往公園加油站走去，會經過一條不起眼的小巷子，只見巷子裡的一家小麵攤，往來食客絡繹不絕。不過，仔細一看，這家麵店可是沒有招牌的，只因十幾年來街坊鄰居口耳相傳，這個名稱逐漸的流傳開來，慢慢的也就成為其招牌店號。招牌乾麵老闆不斷強調所有配料都需經料理才好吃，所以一切配料都是由自己親手調配出來的。佐醬

講求專業、正統、好格調的牛肉麵專賣店。老闆以專業經營純正中國地方風味的牛肉店，十年店齡，已有不少死忠顧客。2005年並開始推廣加盟，讓更多人品嚐好料理。

嘉賓海鮮川菜館位在馬公市中心光明路上，自民國68年開業至今，為澎湖老字號海鮮餐廳之一，遊客可以在店內飽嚐新鮮大花蟹，冰鎮小管、野生牡蠣、甚至龍蝦紅蟳這些澎湖在地美味海鮮之外，比如麻醬麵、酸辣湯這類小吃亦有出色表現。

「玉山麵」約於1910年日治時期(明治43年)，由游泉先生在新竹市花園町(現為東山里)所設立，當時稱作「大麵」;嗣於四０年代遷至好山好水的關西鎮後更名為玉山麵，是一間具有悠久歷史且保持傳統古法技藝的客庄製麵廠。歷經百年傳承，目前已傳承至第四代。玉山麵為了讓顧客吃的健康，吃的安心，嚴選高品質、最新鮮的

好客之都Ⅲ

旅南活海鮮位於墾丁大街最熱鬧的地段，同時也是墾丁第一家在街上創立的老字號海產店，多年的經驗也推出了許多膾炙人口的風味料理，此外業者也會嘗試創新與研發新菜色，多年以來累積了許多好口碑，例如金瓜米粉真的是平價必點的招牌菜！也是許多團體預約聚餐的地方。豐富而多樣的菜色，滿足旅客對海鮮的選擇。

位於望安鄉台菜餐館提供各式海鮮

堅持以新鮮、健康為訴求，品嚐傳統美味也能有多樣選擇，以大骨及多種天然食材熬成的湯底，風味絕佳。嚼勁十足的麵皮，料多實在，每日純手工現包，Q 滑溜口，湯汁鮮美。 地址:970 花蓮縣花蓮市中山路355號 電話:03-8336166 GIS:121.60603， 23.98106

大草地位於青境花墅親子餐廳旁，因為所在位置有一片大草地，因此取名為大草地爆漿烤雞。大草地的雞，是選用台東花蓮地區雞場所飼養的泰山雞，飼養時間較長肉質較香甜滑順，品質有保證，希望大家一起來吃烤雞順便呼吸新鮮山上的新鮮空氣喔!

金春發位於天水路，是一家百年老店，有人從小吃到大，都當爺爺了，還是常帶全家大小來吃。這是家全牛店，開賣以來堅持新鮮，每天都由牧場直接送來溫體牛肉，牛心、牛肝、牛腩、牛筋、牛肚、牛舌，甚至牛腦、牛鞭等等，牛的各種部位都能入菜。 金春發最有名的是清燉牛肉湯，湯頭只用牛肉熬煮，完全不加人工調味料，香、醇、

『阿世香菇肉羹』這個小攤子在華南銀行旁已經賣了50多年，從它的招牌就可猜出一二。別小看它只是個小吃攤，可是遠近馳名，聽說蔣故總統經國先生都曾來品嚐過。它最有名的是「香菇肉羹」、「魯肉飯」跟「香腸」。魯肉飯不死鹹不油膩，肉燥蔥香混著爽口的飯粒，香味在嘴巴中不斷地擴散，再喝一口肉羹，飯加湯融合在口中更是

原味燉品屋是一間24小時營業的店，營業的項目有人蔘雞、香菇雞、四物雞、金針雞、瓜仔雞、淮蔘排骨湯、蓮藕排骨湯、芋頭排骨湯、魯肉飯等，在半夜肚子餓想吃點東西時，不妨可以來此好好品嚐一下美食。

皮Q、餡多、肉鮮、湯甜，是液香扁食歷久不衰的主因。堅持手工製作，不假機器代勞，下水時麵筋還是活的，麵皮遇滾燙還會起花。使用後腿肉加上自家秘方調味，在黃金賞味期間製作而成的內餡就是美味的關鍵！ 地址:970 花蓮縣花蓮市信義街42號 電話:03-8568008 GIS座標:121.60412， 23