台灣中式料理餐廳攻略

檸檬雞丁的清爽、咖哩雞丁香濃滋味，香麻牛肉的幸福口感，包裹在濃濃的起司香裡，多樣的選擇滿足您的味蕾。

座落在山外的小巷中，不容易找著，但確有著不少遊客及當地人皆堅持要到鴻美，只為一嚐嘗夢幻料理。炒泡麵是鴻美最有名的一道招牌菜，起因於當時店裡沒有油麵，又迫於為一位軍官料理，老闆靈機一動，改由泡麵代替油麵，進而發現炒泡麵的十足美味，就這樣留傳至今。另外炒泡麵也是親朋好友們相邀一同齊聚的必點的好菜；夏天來

藝術空間的用餐環境，提供老饕們客家合菜及精緻客家料理，便宜有特色是行家們給她的評價，是適合和家人來個溫馨聚會的好地點。

有50年經歷的川味老張牛肉麵，老店原在永康街附近，現已搬遷至愛國東路、麗水街口，並新增南昌路分店。這是許多影視名人最愛的店，能夠滿足每張挑剔的嘴，也是唯一多家媒體爭相報導，相繼獲得2005臺北牛肉麵節亞軍、2006年冠軍王寶座的人氣名店。道地四川牛肉麵，師傅手桿的細麵條，淋上深褐色的濃郁湯汁，加上滷

快餐、燴飯、麵類、小火鍋、其他

台灣小館位於光明一路上，店家大而顯眼，店內佈置相當具有台灣懷舊的味道，並且運用了許多客家花布做為裝飾，乾淨的用餐環境是個小小聚餐的好地方。菜色種類也相當多，推薦菜色有:火雞肉飯、冬瓜滷肉飯、客家燜筍、鳳梨醬虱目魚肚

創始於1988年，開業至今已23載，為金門排餐老店。食材皆為當天新鮮市場採買。店裡使用的排餐醬汁，都由老闆自行研發，以手工慢火細心熬煮，食材則是採紐西蘭進口肉品，品質有保障，以平實的價格，搶攻排餐市場。店內不僅可以享用美味排餐，亦提供炒飯、燴飯、炒麵、湯麵等多樣化選擇，掌廚者為老闆本人，擁有二十多年

熟客都稱他為五郎海鮮，沒有起眼的店面，但卻是許多老饕的最愛，也是基隆市市長張通榮在雜誌上推薦的三家飲食店之一，老闆熟悉各種海鮮食材特性，並視季節用最合宜的料理方式，做出一道道令人讚嘆的美味佳餚。

魷魚焿是斗六最知名的特色小吃，阿國獅是創始老店，第二代老闆顏權國將父親傳承的手藝發揚光大，不但是斗六小吃地標，600多坪的中央廚房工廠，吸引不少人加盟，對魷魚的用心研究，更讓他博得魷魚大王的稱號。顏爸爸民國六十年左右原本賣肉羹，偶然發現魷魚嘴獨特美味，創立嘴大王魷魚羹，後來仿效者眾多，顏權國特別標明

草魚一斤140元、料理費一道50元

拉麵、簡餐、小菜

40年老店，古色古香，傳統老麵店，阿婆親手自做之麻醬麵口齒留香

堅持新鮮材料與傳統做作法的老牛皮，製作出的牛肉麵味道濃而不辣，雖有濃郁的湯頭，口感卻是香而不膩，紅褐色的湯汁，包覆著細白的麵條，加上滷的入透的牛肉，有結實的肉塊，還有琥珀般剔透的牛筋，上面再撒上青蔥花，這就是為廣大民眾所喜愛的老牛皮牛肉麵。

珍膳坊手工麵飯館位於台中市西屯區中工三路118號。雖然店不大，但是店裡的每樣食物都是我精心為客人烹煮調味出來的，保證無醬油、無味精喔！歡迎來小店嚐嚐！珍膳坊主打招牌為疙瘩番茄牛肉麵、餛飩麵、大滷麵，還有香辣夠勁的泡菜餛飩麵，對於各方面，也請各位能夠給予我們個多建言意見 讓本店更能貼心服務您！珍膳坊手

旅遊便餐、海鮮、快炒。

這家餐館古樸淳實、內在更是真材實料、完全是純手工製作的中版〈型〉麵條，麵條Q勁十足、配上獨特的醬汁、讓人不禁回味！老闆標榜客人第一、服務至上。推薦〈牛肉麵、牛肉拌麵〉。

位於花蓮台九線公路旁的林田山豬腳，有寬廣的停車場、舒適衛生的用餐環境，還有香Q不膩的好吃豬腳，當您來到花蓮旅遊，可千萬不能錯過！實惠的價格，品質及服務均要求嚴格，讓往來花東地區的遊客，有一個享用美食的好地方!

紅毛港海鮮餐廳於1989創立以來，秉持著對海鮮的專業認知與敏感度，致力推動『季節海鮮之旅』，呈現海鮮食材的精髓，讓客人吃到當季最肥美的海鮮料理，這也是我們一直所堅持的目標，亦成就了『不是好菜不上桌』的經營精神。

因為位處於烏山頭水庫附近之六甲區，水庫魚亦即筍殼魚為其一大特色。

建國公園是新竹市中著名的老人公園，這裡曾經是風光過一時的夜市。三十多年前擺的攤位不下四十家，有家不知名賣麵的攤位正是現今『原夜市鴨肉麵』的前身。當時市政府為了要整頓市容及交通，決定將夜市遷至東門市場，因為老闆不滿市政府收的攤位租金過高，於是另謀他處，在中央路上立起了招牌。為了使老顧客們能摸的著門路，

店家使用天然海鹽烹調。小吃包括了控肉飯、筍絲滷肉飯、滷肉飯、香菇肉絲麵、切仔麵、餛飩麵、切仔乾麵、苦瓜排骨湯、金針排骨湯、虱目魚湯、餛飩湯等。

在地風味山海料理，東海岸現撈海鮮及原味美食。鮮魚、龍蝦、現採海菜、飛魚料理、部落養生風味餐位於台十一線38.5K，花蓮縣豐濱鄉磯崎村龜庵部落，大石鼻山步道停車場正對面。磯崎海水浴場往南車行一分鐘。山海風味餐:$3000/桌 七菜一湯 涼拌海菜、月桃蒸雞、鹽烤鹹豬肉、清蒸海魚、季節青蔬、沙茶山珍、蔬果

得藝香堅持以最新鮮的食材、最合理的價格讓您獲得最有保障的餐飲享受，從原料的選取採購、嚴謹的品管物流、營養師的調配到電腦化的全程管理，為因應不同的客戶需求，從團體伙食的多面向的量身訂做系統到支援不同餐飲體系專業的規劃，能有效地滿足各種層面的需求。

鴻福樓的韭黃鱔魚經過師傅們的巧手料理，口味獨特且與眾不同，韭菜的辛辣、嗆鼻的味道見了，鱔魚吃起來不會像其他餐廳有腥味，只剩下滿口的鮮甜美味，不敢吃鱔魚、韭菜的人來到這也愛上了這道菜。鴻福樓特製的XO醬，沒有加小魚乾，用純干貝、金華火腿、朝天椒、蒜末、紅蔥下去提煉，鮮美的干貝配上特製的XO醬下去拌炒，

位於湖口鄉德興路上的好口味餐廳，店家秉持著選用新鮮食材，熱忱的心以及嚴謹的態度為每位來店的客人打造自在的用餐環境，餐廳提供有合菜以及單點類的小吃；不管你是三五好友聚餐，家庭聚餐還是公司小酌、尾牙、春酒這裡都是您最佳的選擇地點。

美一排骨，招牌的排骨飯，不僅排骨別有風味，連米飯也粒粒分明，配菜則相當有講究，讓人一看就覺得很美味豐盛的一餐，而不僅是排骨相當好吃，他的炸雞腿、爌肉也非常的好吃喔。