台灣中式料理餐廳攻略

餐廳裡所用的青菜都是老闆親自栽種，不噴灑農藥，老闆堅持讓顧客吃到最安全衛生的餐點。除了活魚料理，還有土雞料理，愛吃客家口味的食客，來這裡就對了。

這家永春廣東粥，從祖父就開始經營，極盛時期，祖父跟父親同時經營兩家店，煮的手法與口味是代代相傳。而且與台灣的相當不一樣，看不到粥粒，是糜湯，不過料可不少，有加金門特殊的小魚丸，這種是用魚漿當天揉成，直徑約兩公分大小，吃起來軟軟有魚香味。廣東粥裡頭還有用碎肉末拌蔥珠(似乎是為了配合肉末的質感與大小)、

從古早味的切仔麵; 到全台獨創的以瑞穗特產所特製的; 南瓜/鮮奶/綠茶拉麵及餛飩... 獨特的口感，濃郁的獨特香味， 絕對不會讓您失望. 介紹影片: http://www.youtube.com/user/testaroosa/videos

東興牛肉麵位於新社村台11線道上，因為產品的獨特性，附近同業大多經營海鮮餐廳，不相衝突，因此生意很不錯，來往遊客也多會停留。餐廳內部約可容納約50人。

平價的正川味麵食館位於正川味麵食館，有屹立不搖的古老招牌和絡繹不絕的客人。老闆有獨特的秘方牛肉麵、水餃為店內點餐率最高之商品，各式小菜更是佐餐良伴。店內有很香的辣椒，吃小菜、水餃必備。水餃($40)，料多實在。牛肉麵(大，$90)，牛肉還帶筋，湯頭很入味，可以感覺的到牛肉的精華都在裡面！吃過的人都讚

龍門客棧提供七股區各式各樣知名海產用餐環境舒適潔淨，美食走較精緻平價的路線，大份量的虱目魚、鮮蚵料理，可以吃得很過癮。餐廳後方有一個小小的湖泊，客人可以邊賞景邊用餐。龍門客棧利用當地的魚貨海鮮，展現了許多在地代表性菜色，每道料理都是好吃美味的特色風味菜。「鹽焗虱目魚」、「鹽焗蝦」和「鹽焗蟹」都是利用

中式料理類的麵食點心，以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食，以清燉類的牛肉麵用「牛腩」和「牛腱」各半來煮牛肉麵最好吃，口感滑嫩，加上使用加長細麵或手工寬麵，麵Q又有彈性，簡直是所有老饕的最愛，店內所有食物100%不加味精，吃得健康又過癮。

牛肉麵已是台灣的家常小吃，放眼大街上，牛肉麵店並不難見到，但真正令人回味再三的牛肉麵卻不容易發現；屏東的日月牛肉麵，店面看起來或不起眼，但是用藥膳精心熬煮的湯頭、滷到入味的肉塊、不軟不爛的麵條，其美味卻會讓人一口就記住。

日勝飲食店在當地非常的有名，民國48年開業至今，是間老字號的店，前總統蔣經國也曾經造訪過，客人總是絡繹不絕，以桔醬為主的沾醬的胭腸的口感特別，是絕對不能錯過的招牌菜。推薦菜色:新埔胭腸、桔葉粉腸湯、炒粄條

周二休旅居日本多年的尤小姐，選擇和家鄉山海風光相似的三芝，開了這家具南國風情的店。這兒雖是咖啡館，卻能嚐到新鮮味美的海產，老闆深諳海鮮料理，運用新鮮食材，不同季節呈現不同的味覺。拿手「沙西米」得事先預約才吃得到。消費金額:椰子雞湯600元、川燙檸檬蝦(半斤)250元。

阿里山賓館的餐廳坐落在四樓，保有歷史風味建築，是阿里山園區內視野最廣，景觀最佳的餐廳，讓您享受佳餚同時欣賞起伏山巒，變化萬千的雲海和夕照，消除您舟車勞頓的辛勞。

從熱鬧的中山路轉進光明路，像是換了個風景似的，呈現出小鎮巷弄截然不同的風情。汽車幾乎無法錯車而過的路旁，有一家沒任何招牌也沒寫賣啥東西的小店家，但湊近一聞就有股濃濃的炒鱔魚香。這家小小的鱔魚麵已經賣了80幾年，但沒有在地人帶路還真不好找。下午3點才開，營業到晚上9點，賣的就是鱔魚炒麵跟羹麵兩種，口味

廚師本人是上海人，因為喜愛客家菜把上海的料理手法加入客家元素，以精緻料理為主有別於一般客家菜色，加上時尚的裝潢成為園區主管宴客的首選。

有福餛飩主要的美食為餛飩湯、米粉、粿仔條、乾餛飩等客家家常小吃料理，頗受老饕歡迎，來到有福除了必點的餛飩湯之外，粿仔條更是十分可口。

充滿典雅日式風情的格局，擁有多樣化的用餐選擇，精緻粥品、港式點心、後山小菜等，讓民眾可以品味花蓮的懷舊美食。嚴選花蓮自產的各項新鮮食材，美味之餘，更要您吃得健康自然。   地址:970 花蓮縣花蓮市軒轅路10號 電話:03-8333864 GIS座標:121.6118，23.97481

所用食材均為復興區在地食材，包括香菇、土雞、活魚等。特色是新鮮，現採、現烹，味道特別甜美。

豆麥私房菜的土雞由於採用野放山林的方式，不但健康、美味、高品質，肉質鮮嫩有口皆碑。農莊主人爽朗、健談又好客，除了特色餐之外，廣大的自然環境頗讓人心曠神怡。

總店在惠來路，台中有三、四間店.. 店裏左側一旁滿滿的菜...都用大鍋子裝著..閃閃發亮的魯肉汁...一般常見的都是瘦肉比較多.. 不過在財神爺魯肉飯的魯肉是肥的部份比較多.. 吃起來一點都不油膩，反而口感很香、滑口.. 肥油早已在特製的熬魯過程中熬煮掉了唷... 也有提供各式各樣小菜，便宜又好吃。

幸春是幾十年的老店，對當地人而言，是從小吃到大的客家小吃店，講究食材新鮮，口味道地入味，價格平實，也吸引了許多外地人慕名而來。推薦菜色:紫蘇炒豬舌、客家小炒、紅麴雞酒

老闆招牌的親切笑容，讓人彷彿回到家裡的廚房，停車方便與多樣的菜色，總讓人驚喜不斷，大呼過癮。

燴飯類、雞肉類、炒飯、麵類、其他

老闆很熱情的介紹店裡特別的菜，燻蒜雞(乾)、山芭雞(湯)，外面少見，吃起來別有風味。

風光明媚，氣候溫和，培植出來的香菇，又香又美，是全台最大的香菇產地。香菇豐富營養，味道獨特，為了讓到遊客能實際體會，新鮮美味的菇類大餐"菇菇風味東方美食料理餐廳"；陳列各種伴手禮和自創菇類商品的伴手禮中心；了解香菇生態，然後DIY採菇體驗，採完後可進餐廳品嚐新社最特別的菇菇料理，

充滿著濃濃的古早味的好所在餐廳，是一間以客家菜為特色的餐廳，餐廳內牆上掛著各種以前農業社會的農具、用品，餐廳原是碾米廠，店家將古早的碾米設備完整保留，讓人感到店家的用心，是您來到客家村不可錯過的傳統客家料理美食店。推薦菜色:白斬土雞、烤鹹豬肉、梅干扣肉、自製花生、自製桔醬

分店資訊 桃園市大溪區復興路一段770號(大溪店) 電話：03-3687373 營業時間9：00~20：30