台灣中式料理餐廳攻略

苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲 提供wifi 位於頭份中央路的東北角餐廳，為在地相當有規模的宴會餐廳，館內備有的大型宴會場地，分為A、B兩廳，可容納上百桌筵席，館外有大型停車場，且近交流道，交通、停車都相當方便，相當適合舉辦聚餐、尾牙、婚宴等大型活動。

從老字號的新新小吃到新海霸王，數十年的海產料理經驗，都是阿芬累積名氣的根底。無師自通的老闆兼大廚，滿足過無數張挑剔的嘴；眾多美食家、演藝明星都曾是座上嘉賓。復國墩的美景，加上內容豐富的魚、蝦類海產料理，光想的，都叫人感動莫名。店內另有一道「軟殼蟹」的招牌菜，更是叫人垂涎不已，難以忘懷。雖然地處偏遠海

創始人周老先生是前金防部司令官的御用主廚。周老先生離開部隊後，在金門經營菜館已有40多年，是金門相當有知名度的特色餐廳之一。店內的水餃及豬腳，常有外地人要求快遞到台灣；思念家鄉味的金門人，返鄉度假時，也不忘帶點豬腳，一解思鄉情懷。陽明水餃以簡單的在地溫體豬肉、新鮮蔬菜為原料，遵照古法秘製而成；好吃Q

「一兼兩顧，摸蜆仔兼洗褲」是立川漁場的最佳寫照，從一級產業出發的立川，抱持著「得人如魚」的心態想將最好的與所有人分享。擁有天然湧泉與無污染的自然環境，讓立川養出一粒粒黃金光澤外殼的黃金蜆，從一級產業到三級產業，除了可以體驗下水摸蜆仔的兒時樂趣外，富含養殖與蜆知識的蜆之館，帶您認識立川產業；也可以行於

苗栗縣特色美食認證類別:客家料理；提供wifi；這座坑道蘊含著深刻的歷史意涵，進行一場結合礦坑文化的客家美食冒險。尋找角落一隅坐定，品嚐客家料理的精美風味套餐，細啜一杯濃醇的咖啡，讓一道道佳餚打動您的心。

第五屆桃園十大伴手禮 中壢名產跑平豬腳禮盒

盈春閣的傳奇美味 擁有３０餘年料理經驗的李主廚，對於餐飲經營有著一份執著與堅持，抱持著共同為金門地區餐飲品質提升盡一份心力的信念。 於去年初創立了「盈春閣」餐廳，大門進入，眼前呈現的是精細又典雅的裝潢，貼心的硬體設備及道道講求品質與口感的菜色，讓這裡成為當地不管是宴席、聚餐的最佳選擇。 來這兒用餐，

老闆民國88年開業前以外燴起家，以多年廚藝為基礎研發出多樣的蓮子、蓮花大餐是遊客遊賞白河地區品嘗佳餚的最佳選擇。

傳承麻辣鍋老手藝 傳統道地四川味 湯頭麻而不辣鍋裡有店家長時間浸泡鍋底的鴨血豆腐，主菜內容更豐富，肺片、蜂巢肚、毛肚、大腸頭等。此麻辣鍋風味獨特，一般食用不需搭配飲料，或可佐以白酒搭配增其口感，但千萬不可搭配啤酒、汽水等會損壞其口味。夫妻肺片是四川名菜，本店以此為店名，再由老師傅不斷研發才造就了湯底

就如泰安鄉的純真自然，強調以簡單料理方式，符合原味自然的稻草人食坊，結合客家與原住民的在地風味料理，沒有太多的花俏菜色，著重於運用當地食材，與新鮮原味的堅持，從店面的裝潢擺設，與菜單的設計，皆呈現優閒簡單風格。除了室內座區，戶外露天區面對汶水溪旁山水景致，用餐時可一邊聆聽潺潺流水，一邊觀賞兩岸風光，

草魚一斤140元、料理費一道50元

四十年的金字招牌，和老闆一手好廚藝，不但吸引著外來遊客，也是鎮公所和鎮代會招待外賓品嚐客家美味的好地點。招牌菜是客家板條和薑絲大腸，懷舊的鹹、香、油滋味，坐在已經上了年紀的食堂舊椅子上，總讓人想起媽媽溫馨的好味道。

本店有海鮮類、現炒類、湯類、火鍋類、豆腐青菜類...等，本店招牌有過水白肉、梅干扣肉、紫蘇梅雞、冬瓜牛肉、辣炒牛肉、懶人豆腐、鹹蛋羊肉、檸檬羊肉、30 年代手工雞捲...等。主廚都很用心的做每一道料理，歡迎大家來品嚐！

好客之都Ⅲ

位於阿里山公路石棹加油站對面的林園餐廳，原為林園製茶，由於老闆娘郭春美一手好廚藝，及農委會輔導田媽媽美食，和老闆服務客人的貼心想法下，將一旁的房間變裝為林園餐廳，多年來老闆娘的手藝聞名石桌山區，許多宴會都在這兒招待貴賓，而林園的茶香美食田園料理，就因此傳遍各地。

隆福海鮮餐廳有附設可以觀看觀音亭彩虹橋及觀音亭花火表演的火烤兩吃海景BBQ，一邊吃海鮮火烤兩吃，邊欣賞澎湖彩虹橋的美景與聽海浪濤聲，而且有完整的遮陽遮雨設施不用擔心日曬雨淋。

譚魚頭火鍋發源於凝聚幾千年巴蜀靈氣的 "天府之國"-- 中國成都。譚魚頭以一鍋紅湯，煮沸人間而聞名。麻辣湯底上面有一層紅油(主要用料為菜籽油、單鍋炒製、現點現炒、環保衛生、風味獨特)底下是辣椒和花椒其紅湯鍋湯色靚紅、辣香濃郁、辣而不燥，涮食魚頭鮮而不腥，入口竄香，回味悠長，食後不

位於林內火車站前中山路上的「林內豬腳大王」，是一家已歷經二代經營的美味小吃。「林內豬腳大王」由第二代接手經營多年，是陪著林內鄉親走過近50年的悠遠歲月懷舊美食，那種紮實簡便、親切的美味，是令許多人懷念的鐵路便當的滋味。店內的豬腳飯是遵循古法，採用木炭火，經三小時細工慢燉而成，香Ｑ不油膩，風味獨特！店

這是一家有歷史的金門傳統餐廳，以本地熟客為主，既是金沙鎮目前最大的宴客餐廳，也是當年是金東地區士官兵最愛的宴會場所。群英樓整體感觀氣派、舒適，地方寬敞，食材以金門本地及海鮮為主，每道料理皆是分量十足與真材實料，充滿家庭風的實在味道。群英樓的白斬雞，採用金門在地土雞肉，以高粱酒醃製，肉質甜美，濃郁著高

鴻福樓的韭黃鱔魚經過師傅們的巧手料理，口味獨特且與眾不同，韭菜的辛辣、嗆鼻的味道見了，鱔魚吃起來不會像其他餐廳有腥味，只剩下滿口的鮮甜美味，不敢吃鱔魚、韭菜的人來到這也愛上了這道菜。鴻福樓特製的XO醬，沒有加小魚乾，用純干貝、金華火腿、朝天椒、蒜末、紅蔥下去提煉，鮮美的干貝配上特製的XO醬下去拌炒，

三隻牛疊在一起的「犇」字念ㄅㄣ，牛肉麵用的麵條是手工拉麵，口感彈Q又有嚼勁，牛肉則選用牛腱心，帶一點筋。吃起來滿軟嫩的，湯頭則放了大量蔥花和小白菜，味道濃郁好喝。

臺中海鮮熱炒99美食餐廳，產地直送現點現做，定期變更菜單， 歡迎團體聚餐訂桌~生魚片 熱炒類冷盤類、火烤類、百樣菜色盤盤皆 99。油雞、客家小炒、安平蝦捲、蒸鱈魚都是師傅的拿手菜，平價熱炒餐廳，上菜速度快，適合全家用餐的好去處。

店內食材皆來自當日進港魚貨及生鮮市場，有台式、日式、川菜、南北熱炒、活海產等三百多道菜，皆可任君挑選，以「路邊攤的價格，五星級的享受」。

得藝香堅持以最新鮮的食材、最合理的價格讓您獲得最有保障的餐飲享受，從原料的選取採購、嚴謹的品管物流、營養師的調配到電腦化的全程管理，為因應不同的客戶需求，從團體伙食的多面向的量身訂做系統到支援不同餐飲體系專業的規劃，能有效地滿足各種層面的需求。

林記滷味強調以龍眼蜜、烏龍茶取代醬油做調色，以先滷後燻的手法讓滷味不會死鹹也能保有一定的香甜滋味。選用數十種中藥材及香料滷製，絕不添加任何防腐劑，不使用隔夜滷汁是一貫堅持的原則。爽口的滋味可是讓人一口接一口。

「佳珍」是黑鮪魚料理專家，每年會從最嚴謹的魚販搭檔，選出頂級黑鮪魚，黑鮪魚旺季一到，魚販會從數十尾的黑鮪魚中，挑選一尾無論肉質、油度、鮮度缺一不可的鮪魚王，在最短時間內送抵佳珍海產店。老闆是有30多年捕撈經驗的資深船長，這位黑鮪魚達人以雷達般利眼選中的標的，是品質的保證，世界各國老饕來到佳珍，定能品