台灣中式料理餐廳攻略

阿富魯肉飯位於城隍廟口附近，魯肉飯的魯肉經過老闆精心的煮法，聞起來格外的香，且魯肉肥瘦剛好，入口即化，讓人忍不住多吃幾碗，配上一碗貢丸湯更是一大享受。

位在台中中華路夜市旁邊的『富鼎旺極品豬腳餐廳』，總是飄來陣陣香味，讓許多經過的民眾都忍不著聞香而來，每逢用餐時間，都得排隊等上一會兒，才有可口豬腳美食可以享用！ 老師傅每天早上7點就得開始準備魯豬腳，經過篩選、洗淨、整理等過程，再依循古法細燉慢熬3至4小時，火候掌控得宜，才能呈現豬腳的精華。

五星級主廚的特製便當，讓你顛覆『便當』只是果腹填飽肚子的印象，單單一片排骨得特別透過七七 四十九道工法煉製！吃過才知甚麼叫做『黯然銷魂排骨飯』，你會開始擔心說『萬一哪一天吃不到時，會不會世界末日！』特色新品，帶給您全新的美味享受！歡迎至各店參觀選購！

皇賓山海產

位於市中心巷弄中的「阿泉爌肉飯」，是知名的彰化在地小吃，天微亮就湧現人潮，滷得通透的焢肉香甜不油膩，不難理解為何彰化人的早餐就吃焢肉飯，一早滿足了胃，整天都能愉悅又有精神的工作。

吃過的都知道，料很多，又便宜，可預約外帶。

當歸鴨麵線，滷味，米血 40年的當鴨肉老店，以古法熬製湯頭，滷汁用上等近十種的中藥材熬煮，包括當歸、紅棗、熟地、枸杞、黃耆等等，湯雖黑但卻不苦，當歸鴨麵線、鴨肉麵及米血等等是客人必點招牌美食

「番婆坑」為北埔、峨眉交界處的礦區，客棧的老闆就來自於番婆坑，在北埔開設這間客棧，除了提供道地客家口味的餐飲之外，也期望以此地為遊客認識北埔的管道，店內裝潢以木質桌椅營造古早風情，牆面上也以圖文介紹北埔的人文風情。客棧最具特色的莫過於「坑口飯」，這是店老闆回憶起兒時，番婆坑的礦坑口總有礦工的親人送來

漁村餐廳提供遊客海鮮合菜的選擇，也可提供人數少的客人簡單炒飯、炒麵料理。推薦菜色:三杯小管、涼拌珠螺、海膽炒蛋

金城餐廳的特色在於食材新鮮，大多使用當日海鮮魚貨料理。

王記蚵仔煎大約是從民國四十幾年開始賣，因為材料實在，加上自己獨特配置的醬汁，讓吃過的顧客有一致的口碑，所以一直到現在還是每天生意興隆。蚵仔鮮嫩，蔬菜青翠，包在外面的蕃薯粉調的剛剛好，吃起來不會太軟，又不會硬到破壞的蚵仔的口感，再加上濃濃香香的醬汁，令人吃完一盤還想再吃一盤！王記所用的的蚵仔，都是每天

龍品便當跟一般的快餐店沒什麼不一樣 ， 就是特別好吃 ， 它可以自己自由選3樣配菜或是由老板娘配!如果再跟老闆娘說加酸菜這樣就有4樣菜啦~加酸菜是不用錢的!!它的酸菜炒的很好吃~酸辣甜適中飯也可以加飯~他加飯的便當量，可以讓兩人合吃ㄧ個喔!飯也會加滷汁，這滷汁就是他用來滷排骨的，我覺得這滷汁很好吃，

不是水族館喔，海洋生活館是旅遊合菜餐廳，以中餐為主，整做餐廳以藍色白色色調來配色，使人有海洋的感覺，備有大型遊覽車停車格，適合人數眾多的旅遊朋友，館外即為蔚藍太平洋海岸，海景壯麗，不定時有文化藝術展覽 ，鄰近台東知名景點八仙洞。

本店為國民旅遊卡特約店，提供經濟套餐、各式海鮮合菜，應有盡有，漁貨新鮮，價格平實，喜愛海鮮的人來到成功鎮絕對不可錯過。

在新港，無論是學校、政府機關、公司行號要辦聚餐，或是民間團體要辦團圓喜宴，都指名要來新港「阿祈師」所開的「鄉味餐廳」熱鬧一番。細心的阿祈師會以他豐富的辦桌經驗，招待他的鄉親朋友，絕對滿足每張挑剔的嘴。 阿祈師來自一個辦桌世家，自己從十七歲開始摸索料理，並接外燴生意，在鄉味餐廳尚未營業前，在他鄉曾有過

「首烏客家小館」是傳承了廖秋華女士創立的「鴻華首烏客家小館」而來。「鴻華」經過廖女士三十年來的成功經營，規模不斷擴張，目前已有五家直營店，旗下的連鎖店也不斷增加中。但廖女士心中堅持的信念就是要把美味繼續傳承，不能讓好料理失傳。因此「首烏客家小館」就這樣在六月上旬的竹北市光明一路另創品牌，並交棒由第二

本餐廳曾於2007年獲得台東縣政府推動經濟部商業司小鎮商業圈計畫，結合成功鎮公所辦理的「旗魚特色餐料理競賽」金廚獎。

店家以四時節氣對藥膳配方有著不同程度影響，遂深入研究陰陽五行之易理變化，勢必要將藥方與食材調配至最佳口味。最後從眾多肉材中，精選豬排肋骨部位，調理出獨特味美的燉品湯頭及排骨口感。搭配麵線或鵝米血，更是一番好滋味！

位於中山路的盡頭，不像是店面的住家，門口擺著木製的「雙糕潤」的招牌，不注意的話很容易就忽略了這家難得的古早味點心。這裏的「雙糕潤」上下兩層是Q又軟的白米糕，中間夾層則是黑糖餡，咬下去有濃濃的黑糖香味，甜而不膩相當爽口。營業時間從上午7點開始，每天限量賣完為止。。

二水的麵食，最有名的首推「大明火燒麵」，它是觀光客的最愛，來二水鄉必點美食，老闆阿明師炒麵功夫了得，手執鐵鍋，蔥、蒜、油爆香，轟一聲，金黃的火燄讓人看得心驚膽跳，阿明師熟練的甩鍋、起鍋，麵起、麵落，簡直把炒麵當做練工夫，許多觀光客看得目瞪口呆，驚歎聲連連。 火燒麵的味道，帶著濃濃的「臭火乾」的味道，

清逸軒庭園風味餐廳

京華煙雲是以林語堂大師名著為名的主題餐廳，有著室內設計專長的老闆羅友竹小姐，特將餐廳風格定位在三、四零年代，中國北方大宅院印象，建造前，還特別到北京取經，擷取詩人、政商名流故居特色，讓京華煙雲每個角落充滿京城文人的風雅氣息！是台中少數以文學原創作品大方呈現的餐飲空間。不論是「京華煙雲」四字，對聯、餐

位於中山路上的【土庫老店當歸鴨肉麵線】第一代自民國45年開始經營至今，是歷經三代經營的老店。因所使用的鴨肉是採人工自然飼養的土番鴨，肉質鮮嫩易入口，加上當歸及自己搭配中藥材料與燙鴨時的原汁，需熬燉3小時才能呈現的湯頭，獨特的湯汁油而不膩而且充滿藥膳的香氣，搭配每天早上現煮的新鮮鴨肉加上紅麵線，是一道