新竹美食餐廳推薦

曾獲媒體報導的法樂朋，為提升台灣地區的飲食文化，特耗資千萬，歷經數年的時間，聘請國內外的教授專家，打造法樂朋法義料理餐廳。法樂朋希望以法式新古典主義文化之裝潢風格，並在典雅的室內藝術作品的環繞下，帶給國人一種「高貴而不貴」的享受。法樂朋為提升餐點，特別從國外引進手工軟法麵包，提升味蕾的享受。

阿堂創意廚房用簡潔的現代感，打造出充滿自然禪風的空間；這裡兩層樓，總面積達兩百八十坪，用餐環境寬敞，在毫無壓力的情形下，當然能更享受美味的餐點。

彭家粄糕維持著傳統的製作方式，以純米食為主，不添加任何防腐劑，彭家賣的品項雖然不算多，但口味清爽不油膩，都非常的好吃，另有販售自製油蔥，也相當的搶手。

★★新竹縣尖石鄉五大原住民特色伴手禮★★小米是原住民早期重要的作物，蘊含豐富的原住民文化。種植過程中有許多神聖的儀式，會想起小時後種植小米趕麻雀的樂趣及回憶。

在這裡可邊享用著精緻下午茶，並且欣賞大自然的美景，讓平日緊繃的情緒平息下來，店內並放滿了許多的手工藝品，看起來相當別緻且具有特色，庭園的佈置也是處處可看到貓咪的裝飾，感受的出店家相當用心。註:可攜帶寵物

噹好吃鹹豬肉在老闆在接手經營之後，除了遵循古法製作，並且自行研發鹹豬肉的製作方法，並有獨自的配方，注重健康及養生的關念，在配方中加入中藥材，逐漸減少鹹豬肉的鹹度，深受客戶的喜愛。

位於新竹內灣的羅媽媽野薑花粽，這是來內灣必嚐的小吃之一。利用野薑花的根和莖，晒乾研磨成野薑花粉，在炒米的時候一起加入。但在內灣車站對面的羅媽媽野薑花粽是以新鮮的野薑花作為香料，以獨特的方式，製作出屬於自己品牌的野薑花粽，目前還是首創。成立於89年的「羅媽媽野薑花粽專賣店」，羅老闆以自己的媽媽為意向，

　走在街上，遠遠就看到「愛上咖啡」獨特的樓房外觀，很多客人都是因為這樣而走進來，原本是住家的店內陳設讓人有到朋友家作客的親切感。老闆娘愛喝咖啡，更收集了各式各樣的咖啡杯與壺，對咖啡的種類也如數家珍。剛開始只有在週六、日開業，漸漸喝出口碑來，成為全職的工作。店內以咖啡為主，這兩年開始供應自己做的簡餐。

哈客愛客家庄茶坊除了傳統的擂茶外，研發了不少新口味產品，受到不少的客戶喜愛，為了方便客戶便於攜帶，並製作了隨身包禮盒，食材天然，口味清香，推出後亦廣受歡迎。

帶著對老房子的記憶，老闆娘以「老屋」為小吃店取名。雖然房屋無法如昔時以茅草為頂，但是竹編的圍籬也把外牆裝飾得不再單調，加上小水池中朵朵蓮花綻放，也為老屋憑添幾許色彩。

由竹發會所推出的"竹獲至寶"產品組合，是由新竹縣13鄉鎮77位產業菁英，耗時82小時，集思廣義獻上的滿滿熱情與祝福，充份展現客家人好客團結的特質與用心；本產品組合規劃了春.夏.秋.冬4種不同款式，並融入竹縣節慶元素(仙草節、花鼓節、柿餅節)，代表著業者全年無休以共渡節慶歡樂的氛圍與心情來迎接每位貴賓

老闆於1997年開始養殖鱘龍魚，鱘園位於尖石鄉山中，空氣清新水質乾淨無污染，適合鱘龍魚生長。2008年鱘園美人湯膳坊於錦屏美人湯館提供養生膳食的服務，以獨特的食材及料理手法，提供最頂級的鱘魚餐點，滿足饕客的味蕾。推薦菜色:刺身鱘龍魚

維洛那咖啡庭園座落於芎林的飛鳳山中，主建築為藍白色相間的色調，為一幢具南歐地中海風味的咖啡庭園餐廳，維洛那在拉丁文中有著高雅城市的意思，餐廳本身即具如此韻味，三層樓的建築為茂密幽林所環抱，雅致中透著淡淡地靜謐情調，兩三隻慵懶小貓不時穿梭，許多遊客就愛這份悠緩輕鬆的氛圍，且餐廳旁亦有森林步道可供閒步漫

北埔的擂茶遠近馳名，是在地有名的特產，也是健康食品，因此，姜太公冰城的招牌冰品，以融入在地健康食品為概念，研發創意冰品，發明「擂茶剉冰」，讓遊客到此，有機會品嚐在地的另類客家美食。擂茶剉冰冰裡添加的擂茶粉又多又濃，香味撲鼻；搭配一顆顆飽滿紮實、綿密十足的自製紅豆，味道更顯濃郁，淋上一層煉乳，再添甘甜

北埔的月餅聞名全省，特色在於以番薯或芋頭為餡。每逢中秋前夕，總有許多人會走一趟北埔，排隊買上三、五盒的芋頭餅和番薯餅饋贈親友，或自己品嚐。北埔的番薯餅和芋頭餅有客家傳統純僕的風味，歷經二十多年不斷的研發，連年都獲得食品評鑑金牌獎。再加上它的甜度適中，油而不膩，酥皮脆而不易鬆散掉落，讓人吃了還想再吃，

溫記發糕採取自然原料依祖傳的配方製作，並將配方加以改良，保持古早味，不加任何防腐劑、人工香料及色素，以健康為訴求，並以現代的方法製作，深受大眾喜愛，經常供不應求。為了擴大營業而在北埔街設立總店，使客人可以品嘗到口感細緻Q軟的點心。除了到門市購買之外，並有宅配服務，需提前一天預訂。

百年老字號「隆源餅行」，堅持品質的經營理念與經驗傳承，頂著百年老店的金字招牌加自製自銷的各式糕餅，料多味美、口感極佳，隆源餅行遠近馳名，常常造成搶購人潮，假日更出現大排長龍，更曾獲選為2011年新竹縣十大伴手禮之一。

座落於竹北巷弄間的樂燒炭火燒肉，裝潢採現代日式風格，來到這裡，彷彿置身在東京的某個角落。店內強調品質至上，菜單都是現點的，除了酒類以外，所有食材一律無限供應，讓您盡情享用美味的高級食材!

總店位於竹東鎮的原住民蜜蕃薯專賣店販賣多種口味的蜜蕃薯以及原住民山芋，假日時會至新竹市觀光花市擺攤販賣，此外另提供網路訂購，方便各地的民眾購買。

惡魔的蛋糕都為純手工製作，從表面刻意塗得不規則的奶油就可以知道。一口吃下的口感，比利時巧克力蛋糕搭配著新鮮香蕉切片，還有卡士達醬的黏合，除了一起散發香蕉巧克力卡士達的香味之外，還特別感受到柔中帶剛跟冰冰涼涼的口感，薄薄一層硬硬的香蕉在口中慢慢融化。

新埔粄條之家選用薄的粄條，口感上Q嫩且帶有嚼勁，光是由粄條所製作的食品就有10來種。除了粄條之外，店內的其它料理:如薑絲炒大腸、東坡煙腸、紅糟鴨等，也相當受到歡迎。如果來到了新埔鎮，可千萬不能錯過!

鍋蓋風車咖啡有著不同鋼材製成各式各樣會轉動的風車特殊設計，店裡看到的小東西小裝飾幾乎都是由店家新手打造出來的，店內的咖啡堅持以塞風壺來煮咖啡而且堅持現磨現煮，讓每一粒咖啡粉都被水濕潤而展現它最香醇的味道，讓每一位客人都能嚐到美味的咖啡!

「秀汶水菜包店」經營10多年來，以這些手工客家米食，在北埔奠定良好的形象，不只得到當地鄉親的稱讚，也深獲遊客們的口碑相傳，站在攤前常聽到老闆娘吆喝:「請你吃看看！」店外擠滿想要購買的遊客:「老闆給我10個菜脯米(蘿蔔絲)，還有養生菜包…」此起彼落的購買聲，讓人知道產品受歡迎的程度。

三十九號北埔擂茶店原本供應鹹口味的客家擂茶，但自行研發的甜口味日益受到客戶的歡迎，甜口味的客家擂茶粉採用五穀雜糧類，依配方研磨成粉末狀，再加入擂好的茶中，口感更佳，營養也較均勻。為了增加親自體驗的樂趣，而開放DIY活動。店內的裝飾採用許多收集來的老傢俱及飾品，尤其一組遠自山西運來的木板加鐵飾的大門，

瑪納風味餐廳原是天主堂附設幼稚園，78年停止招生後閒置，86年地方村長向文建會，申請閒置空間再利用經費整修，幼稚園改設成餐廳周邊還有客家文物館、旅遊諮詢中心。餐廳食材以原味為主，不添加味精、價位平價，餐廳備有停車場。

位於竹北精華地段的布拉淇咖啡，是一間兼具早餐與咖啡簡餐的複合式咖啡店，販賣的餐點以美式輕食為主，也因為偏美式風格，因此店內的氣氛很輕鬆悠閒，因此相當受到歡迎。